La destoxificación metabólica (detox) -o biotransformación- es una función fisiológica del hígado que elimina las sustancias tóxicas del organismo. La variabilidad genética y los factores dietéticos pueden afectar a la función de los enzimas hepáticos (fase I y fase II), lo que influye en la sensibilidad del organismo a las sustancias tóxicas de origen endógeno y exógeno.

Hay alimentos, bebidas y compuestos/nutrientes bioactivos con demostrado potencial, impacto clínico en los sistemas de desintoxicación en base a las variantes genéticas de los enzimas hepáticos. Podemos pautar una nutrición personalizada de precisión con diferentes alimentos, nutrientes en base a tus variantes genéticas para evitar la acumulación de toxinas y los daños que esto supone.